Es el momento de preparar uno de mis platos preferidos, y que podemos encontrar en prácticamente todas las cartas de los restaurantes de comida china. Se trata de una receta muy sencilla de Pollo a la miel paso a paso, que podrás preparar en casa, aunque no seas una persona que domine la cocina.
Si estabas deseando comenzar a preparar uno de los platos más famosos de los restaurantes chinos, esta receta de pollo a la miel te va a encantar. Así que toma nota, porque comenzamos con esta sencilla receta de pollo a la miel paso a paso.
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Receta de pollo a la miel
Para preparar esta receta de pollo a la miel necesitaremos contar con los siguientes ingredientes, los cuáles suelen ser realmente sencillos de encontrar en prácticamente todos los países:
- Para el pollo en sí, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de contramuslo o pechuga de pollo
- 100 g. de harina de trigo (para rebozar)
- 100 g. de maicena (para rebozar)
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 huevo
- Un chorrito de vino de arroz chino (Esto es opcional)
- Pimienta blanca
- Aceite vegetal
Por otro lado, para la salsa necesitaremos contar con:
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de maicena, disuelta en 2 cucharadas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 trocito de jengibre
Cómo preparar la receta de pollo a la miel paso a paso
Para la preparación de esta receta de pollo a la miel paso a paso, te he agregado este vídeo tutorial que te será de gran utilidad para que te salga perfecto a la primera:
Por otro lado, también te he agregado por aquí los pasos a seguir por si prefieres ir leyendo la receta del pollo a la miel en lugar de verlo en vídeo paso a paso.
- En primer lugar, deberás marinar el pollo. Por tanto, córtalo en pequeños trozos y colócalo en un bol de tamaño medio.
- Tras esto, agrega al pollo la salsa de soja, la pimienta, el huevo y como opcional el vino de arroz chino.
- Una vez agregado todo, mézclalo y apártalo para que repose durante unos 20 minutos aproximadamente.
- Mientras tanto, podemos ir pelando y picando los ajos, y el jengibre.
- Disuelve la maicena en un bol con agua.
- Transcurridos los 20 minutos que requiere el pollo, es el momento de comenzar a rebozarlo con harina y un poco de maicena.
- Una vez realizado el paso número 6, deberemos freír el pollo en aceite.
También es válido introducirlo en una freidora de aire a máxima potencia durante 5 – 7 minutos.
- En una sartén, vamos a ir preparando la salsa para el pollo a la miel. Para ello, agrega los ajos picados, el jengibre y un poco de aceite hasta que se doren.
- Tras esto, deberemos agregar agua, salsa de soja, miel, el azúcar y la sal hasta que todo se mezcle.
- Una vez preparada la salsa, agrega el pollo a la mezcla y agrega si lo deseas semillas de sésamo por encima.