receta bizcocho chocolate

No hay nada mejor para picar a media tarde que un delicioso bizcocho de chocolate casero con una textura esponjosa y con un increíble toque de chocolate.

Hoy os traigo una de mis recetas fáciles favoritas de mi cuaderno de recetas digital que estoy súper convencida de que os va a encantar.

 

Ingredientes del bizcocho de chocolate

Para preparar esta receta de bizcocho de chocolate casero necesitaremos los siguientes ingredientes:

3 huevos
80 gramos de cacao desgrasado en polvo
125 gramos de harina
7 gramos de levadura
Una pizca de sal
2 plátanos maduros
50 ml de leche o bebida vegetal

Para la cobertura de chocolate que usaremos para darle el toque final necesitaremos 10 cuadraditos de chocolate para fundir. Como ingredientes opcionales podemos utilizar para acompañar nuestro bizcocho de chocolate casero unas cuantas fresas, frambuesas, arándanos o alguna fruta.

 

Pasos para preparar este bizcocho de chocolate casero

Para preparar este increíble bizcocho de chocolate casero solo tendrás que seguir los siguientes pasos:

Mezclar los ingredientes secos

En primer lugar, coge un bol hondo y comenzaremos mezclando los ingredientes secos como la harina, la levadura, cacao en polvo y la sal.

Para este paso puedes ayudarte de algún tenedor o cuchara para realizar la mezcla correctamente.

 

Batimos todo

Nuestro siguiente paso será incluir el resto de ingredientes húmedos en una batidora y mezclarlo hasta formar una mas homogénea. Sin sacar los ingredientes húmedos ve incluyendo poco a poco la mezcla anterior de ingredientes secos.

La idea es combinar ambas mezclas poco a poco para que nos sea mucho más fácil mezclarlos con ayuda de una batidora. Además, así le dará más volumen a nuestro bizcocho de chocolate casero.

 

Horneado

Una vez estén ambas mezclas bien mezcladas y formando una masa homogénea es el momento de verter todo en un recipiente apto para el horno.

Introduce el molde en el horno por unos 35 – 40 minutos a 180 grados centígrados.

Nota: es importante que cuando se acerque el tiempo final estemos pendientes de cuando está preparado para que no se nos queme.

 

Presentación final

Una vez esté preparado saca el bizcocho de chocolate casero del horno y espera a que se fríe. Mientras, podemos ir derritiendo el chocolate para fundir que será el que esparzamos por encima para crear la cobertura de chocolate.

Para derretirlo podemos utilizar una olla a fuego lento o introduciendo directamente el chocolate para fundir en el microondas durante un par de minutos. Posteriormente, solo tendrás que vértelo por encima del bizcocho de chocolate casero.

Bizcocho de chocolate casero

Autor Violeta Costas

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 80 gramos cacao puro desgrasado en polvo
  • 125 gramos harina
  • 7 gramos levadura
  • Una pizca de sal
  • 2 plátanos maduros
  • 50 ml leche o bebida vegetal

Elaboración paso a paso

  1. Mezclar los ingredientes secos.

  2. Mezclar los ingredientes húmedos.

  3. Combinar ambas mezclas hasta formar una masa homogénea. 

  4. Introdúcelo en el horno en un recipiente apto para este. El horno debe estar a 180ºC durante unos 35-40 minutos

  5. Derrite los cuadrados de chocolate para fundir y vierte por encima una vez el bizcocho esté frío. 

Espero que os haya gustado esta receta de bizcocho de chocolate casero y puedas disfrutarlo como una de tus recetas saludables preferidas en el momento que más te apetezca.

Es una receta muy sencilla de seguir y que no necesitarás grandes conocimientos de cocina para ponerla en práctica.

 

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