Si tienes ganas de salir de la rutina y ponerte a cocinar un poco para desconectar del largo día, tienes que probar esta receta de tortitas o pancakes sin gluten, como las quieras llamar, que van a competir por el primer puesto en vuestro ranking de platos preferidísimos de la vida.
Además, como indica el título por si no has llegado a leerlo es ¡Una receta saludable sin gluten! Algo que a veces, nos cuesta mucho encontrar alguna alternativa a una receta sin gluten ¿verdad?
Bueno, que me desvío del tema… esta es una receta muy, pero MUY de verdad, con ingredientes muy sanos, sencilla y rápida de preparar en la que, tan solo necesitarás 3 ingredientes, 3 INGREDIENTES, y en unos minutos vuelta y vuelta en la sartén estarán preparadas.
Eso sí, recuerda hacer de más porque en cuanto comiences a hacerlas el increíble olor atraerá a todos tus familiares y amigos para comerlas contigo. Bueno, si eres antisocial a lo mejor no funciona, pero sería un buen experimento ¿tortitas sin gluten para hacer amigos?
Ingredientes de pancakes sin gluten
Para preparar estas deliciosas receta sin gluten tan solo necesitarás reunir estos tres ingredientes. Así que, ¡Ve tomando nota! Los ingredientes necesarios para la receta son:
50 gramos de harina de arroz integral
1 huevo
1 plátano mediano
Como extra y opcional puedes utilizar:
Frutas de temporada
Crema de cacahuete
sirope de agave
Pasos para hacer pancakes sin gluten
Para que puedas preparar esta receta de pancakes sin gluten, tan solo debes seguir estos pasos, todo muy sencillo:
Paso 1: Mezcla todos los ingredientes
Con ayuda de una batidora o licuadora mezcla todos los ingredientes necesarios hasta formar una masa homogénea, es decir, hasta que todo esté bien mezclado.
Si notas la masa un poco difícil de mezclar puedes añadir un huevo extra para que se quede algo más líquida, el resultado de estas tortitas sin gluten no va a cambiar mucho.
Sartén o crepera
Una vez tengamos la masa de estas pancakes sin gluten lista, el siguiente paso será verter un poco de la masa en una sartén antiadherente o en una crepera a fuego medio.
Vierte un poco de masa, déjala calentar un minuto aproximadamente y dale la vuelta, otro minuto más.
Nota: Cuanto más finas hagas las tortitas sin gluten menos tiempo tendrán que estar en la sartén o crepera.
Añádele los extras
Coloca todas tus tortitas sin gluten en un plato y es hora de añadirle todos los toppings que quieras. Algunas sugerencias son frutas, chocolate sin gluten, miel o frutos secos ¡Te quedará genial!
También, puedes echarle un vistazo a esta receta de tortitas saludables, que aún que la receta original lleva gluten puedes sustituir la harina utilizada por harina de arroz o maíz siguiendo esa misma receta. ¡Te encantará!