receta bizcocho calabaza chocolate halloween

Esta receta de bizcocho de calabaza y chocolate es el acompañante ideal para tu fiesta de halloween. El bizcocho queda realmente esponjoso y es muy dulce, pero eso sí, sin añadirle absolutamente nada de azúcar refinado.

Es una receta saludable que podrás preparar de una manera muy sencilla y con las que sorprenderás a todos tus invitados.

 

Receta del bizcocho de calabaza y chocolate

Ingredientes para preparar el bizcocho de calabaza

 

200 gramos de harina de avena

500 gramos de calabaza

2 – 3 gramos de levadura de panadería

1 cucharada de canela

1 cucharada de bicarbonato

1 huevo

150 ml de claras de huevo

Cacao al gusto

Trozos de chocolate sin azúcar añadido

En el caso de que no encuentres harina de avena en tu zona, puedes sustituirla perfectamente por harina de trigo u otro tipo de harina.

Yo utilicé un molde con forma de calabaza que compré en amazon, pero sino te importa que no tenga esta forma concreta puedes hacerlo en cualquier recipiente apto para horno.

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Pasos para preparar el bizcocho de calabaza y chocolate

Cortar la calabaza

En primer lugar, pelaremos y cortaremos en pedazos nuestro trozo de calabaza, no te olvides de quitarle todas las semillas, para que no aparezcan por el bizcocho.

No es necesario que los trozos de la calabaza sean muy pequeños porque en el siguiente paso la coceremos.

Puedes empezar a precalentar el horno a 180 grados mientras vamos realizando el resto de los pasos.

 

Cocer la calabaza

Una vez la hayamos pelado y troceado, introduciremos todos los trozos en una olla con agua a fuego medio durante unos 15 – 20 minutos desde que comience a hervir.  La idea es que quede muy blanda para facilitar la mezcla que tenemos que hacer en los siguientes pasos.

 

Mezclamos el resto de ingredientes

Mientras se va cociendo la calabaza vamos a aprovechar el tiempo mezclando el resto de ingredientes, puedes hacerlo con la batidora o usando un tenedor y luego ir amasando. Porque esta parte quedará bastante consistente, como si fuera la masa para hacer pan.

Por lo que no te preocupes si queda algo consistente porque en este paso es algo completamente normal.

 

Batir la calabaza

Escurrimos la calabaza y pasamos a batirla con la ayuda de una batidora, para que quede una masa.

 

Añadimos la calabaza

Una vez tengamos ambas cosas batidas por separado vamos a ir juntándola y batiendo.

La idea es ir añadiendo la mezcla de calabaza en la otra mezcla con el resto de ingrediente. Hazlo poco a poco y ve batiéndolo con ayuda de una batidora.

 

Horneamos y listo

Introducimos la mezcla en el horno previamente calentado a 180 grados. Vamos controlando la mezcla pero tendrá que estar aproximadamente unos 35 – 45 minutos en total.

 

Espero que os haya gustado esta receta de bizcocho de calabaza y chocolate especial Halloween, no olvides etiquetarme en Instagram si finalmente acabáis haciendo la receta, me encanta ver cómo os van quedado las recetillas.

Podéis encontrar más recetas de halloween en el siguiente vídeo del canal 

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