helado chocolate casero ninos

Uno de los postres preferidos para todos es sin duda los que tienen chocolate, y más aún si es un delicioso helado de chocolate en pleno verano.

Hoy te traigo esta receta de helado de chocolate fácil perfecta para tus hijos. Es una receta muy sencilla de preparar y, además, puedes estar segura de que les va a encantar.

 

Ingredientes para este helado de chocolate fácil

250 ml de leche entera
250 ml de nata
25 gramos de cacao puro
85 gramos de chocolate 80% cacao sin azúcares
2 yemas de huevo
Una pizca de sal

Opcional: Para decorar nuestro resultado final puedes añadir unas hojas de menta o unas nueces trituradas para acompañar nuestro helado de chocolate fácil para niños.

 

Cómo hacer este helado de chocolate

Bate las yemas

En primer lugar, tendremos que batir las yemas en un bol hondo hasta que estén completamente mezcladas.

Preparar el chocolate

Pon una olla pequeña a fuego lento, e introduce la leche, la nata y el cacao en polvo. Deberemos mezclarlo sin parar de remover hasta que el cacao en polvo se mezcle por completo.

Una vez hecho esto, tomaremos el chocolate 80% cacao sin azúcares y lo introduciremos en la olla para mezclarlo junto al resultado anterior. Antes de apagar el fuego y dar por terminada esta mezcla deberemos añadir una pizca de sal y remover todo.

 

Añadir las yemas de huevo

Una vez tengamos nuestra mezcla de chocolate lista, añade en la misma olla a fuego lento las yemas de huevo batidas. Déjalo al fuego sin parar de remover durante un par de minutos.

Es importante que no comience a hervir en ningún momento, por eso tendrá que estar a fuego lento.

 

Directo al congelador

Coloca la mezcla en un recipiente apto para congelar, introdúcelo en el congelador durante media hora. Una vez pasado este tiempo, deberás sacarlo del congelador y moverlo con una cuchara y volver a introducirlo.

Deberás repetir este proceso al menos 2 veces más. Esto es para que no cristalice y no quede demasiado helado.

 

helado de chocolate casero para niños

Autor Violeta Costas

Ingredientes

  • 250 ml de leche entera
  • 250 ml nata
  • 25 gramos cacao puro desgrasado
  • 85 gramos de chocolate 85 por ciento cacao
  • 2 yemas de huevo
  • Una pizca de sal

Elaboración paso a paso

  1. Batir las yemas de huevos

  2. Introduce en una pequeña olla la nata, la leche y el cacao en polvo. Remover constantemente. Añadir la sal. 

  3. Una vez mezclado introduce el chocolate hasta que se funda.

  4. Añade las yemas de huevos a la mezcla. 

  5. Directo al congelador

  6. Sacar cada 30 minutos, remover y volver a introducir en el congelador.

Conclusión

Espero que os haya gustado esta receta de helado de chocolate para niños y termines poniéndola en práctica para una deliciosa merienda o tentempié de media tarde. Ahora que empieza el verano es el mejor momento del año para disfrutar de este tipo de recetas caseras.

No olvides echar un vistazo a nuestra sección de recetas saludables donde podrás encontrar muchísimas recetas perfectas para preparar con tus hijos.

 

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