alimentos ricos potasio

El potasio está presente en multitud de alimentos naturales como las frutas y las verduras. Este mineral es necesario para nosotros ya que ayuda al correcto funcionamiento del sistema nervioso y de nuestra musculatura.

Si practicas ejercicio con frecuencia tus necesidades de potasio serán más altas que los de una persona sedentaria, pero todos necesitamos consumir unas cantidades adecuadas diariamente.

Por tanto, la falta de este mineral afectaría directamente a la recuperación muscular y a la presión arterial. La mayor parte del potasio que consumimos se encuentra presente en verduras de hoja verde o frutas.

 

Beneficios del consumo de potasio

Consumir alimentos ricos en potasio es muy importante para obtener los requerimientos necesarios diarios de nuestro organismo. La falta de potasio puede llevarnos a los siguientes síntomas:

  • Debilidad muscular
  • Calambres musculares durante el ejercicio o fuera de este
  • Hipertensión
  • Cansancio
  • Malestar general

Estos son los síntomas de falta de potasio más comunes, obviamente existen otros síntomas que varían según la persona, pero eso sí, suelen estar relacionados con dolores o calambres musculares.

 

Alimentos ricos en potasio

En general, todos las verduras y frutas cuentan con unas cantidades aceptables de potasio que te ayudarán a alcanzar la cantidad que necesitas a diario, pero existen algunas frutas y verduras que cuentan con mayores cantidades de potasio. Entre estas se encuentran:

Aguacate

Además de ser una fuente excelente de grasas saludables, un aguacate de tamaño mediano te aportará unos 480 mg de potasio. Puedes añadirlo a tus ensaladas o preparar un delicioso plato de guacamole casero.

Banana

Una banana de tamaño medio te aportará unos 460 mg de potasio.

Cacahuete

Unos 100 gramos cuentan con 453 mg

Espinaca

Una deliciosa ensalada de hojas de espinacas crudas añadirá a tu alimentación 500 mg de potasio.

 

Lentejas cocidas

Esta legumbre es una excelente fuente de hidratos complejos que te darán la energía necesaria para tu día, además de añadir a tu dieta unos 365 mg de potasio por cada 100 gramos de lentejas cocidas.

 

Patatas

Al vapor, a la parrilla, horneadas o cocidas, cualesquiera de estas formas de cocinarlas harán que no pierdan las cantidades de este mineral. Los 100 gramos de patatas te proporcionarán unos 400 mg de potasio.

 

Guisantes

Unos 100 gramos de guisantes te proporcionarán unos 355 mg.

 

Zanahorias

Consumir 100 gramos te ayudarán a proporcionarte 232 mg.

 

Tofu

Una porción de 100 gramos cuenta con 150 mg de potasio.

 

 

 

Función del potasio en nuestro organismo

El potasio es uno de los minerales que más presentes se encuentran en nuestro organismo, ya que está implicado en múltiples funciones, entre las que se encuentran:

  • Ayuda en la producción de proteínas
  • Descompone y convierte en energía los hidratos de carbono
  • Ayuda a la recuperación muscular
  • Controla el ritmo cardíaco
  • Nivela la cantidad de agua de nuestro cuerpo
  • Disminuye los efectos perjudiciales del sodio que consumimos

Como veis, el consumo de potasio está directamente relacionado en diferentes aspectos de nuestro cuerpo.

 

Cantidades diarias recomendadas de potasio por día

Este dato dependerá en cierta medida de nuestra edad, a medida que vayamos acercándonos a la edad adulta nuestro cuerpo necesitará mayores cantidades de potasio para utilizarlo en nuestra musculatura. Los datos diarios aproximados de potasio por día serían:

  • De 0 a 6 meses: 0,4 gramos
  • De 7 a 12 meses: 0,7 gramos
  • De 1 año a 3 años: 3 gramos
  • De 4 a 8 años: 3,8 gramos
  • De 9 a 13 años: 4,5 gramos
  • A partir de 14 años: 4,7 gramos

 

Espero que este artículo os haya servido para conocer los beneficios de cuidar el consumo de potasio a diario, y no olvidéis añadir varias raciones de verduras y frutas en vuestra alimentación.

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